摘要： 乳业作为澳大利亚领先的农业产业，为整个供应链创收。 该国有大约 6 000 个奶牛场以及大约120个乳品加工厂，为 38 000 人提供就业，涉及运输尧装配和研发等相关行业的工作。 2015-2016 年，澳大利亚奶牛场创造的价值为 43 亿澳元，仅次于牛肉和小麦产业，位居第 3；在世界乳品贸易中占 6%的份额，排名第 4，仅次于新西兰尧欧盟和美国，成为重要的乳品出口国之一。 主要对澳大利亚奶牛场发展现状尧各种乳产品的消费和销售情况进行介绍，并对该国乳业未来的发展前景进行展望，以期为进一步了解澳大利亚乳业发展及世界乳业发展前景提供参考。

中图分类号: 

• S8-1

• TS252.1