鹰嘴豆营养功能研究进展

doi:10.3969/j.issn.2096-1197.2019.02.21

北方农业学报 ›› 2019, Vol. 47 ›› Issue (2): 119-123.doi: 10.3969/j.issn.2096-1197.2019.02.21

鹰嘴豆营养功能研究进展

陈文晋[1];孔庆全[1];赵存虎[1];贺小勇[1];田晓燕[1];席先梅[1]

[1]内蒙古农牧业科学院植物保护研究所,内蒙古呼和浩特010031

收稿日期:2019-02-02 出版日期:2019-02-19 发布日期:2019-08-19
作者简介:陈文晋(1988—),女,实习研究员,硕士,主要从事食用豆类作物栽培育种的研究工作;通讯作者:孔庆全(1964-),男,副研究员,学士,主要从事食用豆类作物栽培育种的研究工作。
基金资助:
国家食用豆产业技术体系建设项目(CARS08-Z06).

Review of progress in chickpea (Cicer arietinum) research

CHEN Wenjin[1];KONG Qingquan[1];ZHAO Cunhu[1];HE Xiaoyong[1];TIAN Xiaoyan[1];XI Xianmei[1]

[1]Plant Protection Institute,Inner Mongolia Academy of Agricultural & Animal Husbandry Sciences,Hohhot 010031,China

Received:2019-02-02 Online:2019-02-19 Published:2019-08-19

摘要/Abstract

摘要： 鹰嘴豆是世界上第三重要的豆类作物,营养价值丰富。文章从鹰嘴豆的概念、分布范围、营养价值以及药用价值等方面进行综述,介绍了国内外鹰嘴豆的研究状况,提出当前我国鹰嘴豆存在的问题及发展对策,并对今后我国鹰嘴豆的发展进行了展望。文章对于鹰嘴豆的研究方向以及科学利用有一定的参考价值。

关键词: 鹰嘴豆;营养价值;药用价值

Abstract: Chickpeas have high nutritional value and are the third most important bean crop in the world.Chickpea distribution range,nutritional value and medicinal value are reviewed in this paper.Previous research undertaken on chickpeas is introduced,current problems and the development of countermeasures are described,and the future development of chickpeas in China is considered.The review provides a reference for research chickpeas.

Key words: Chickpea;Nutritive value;Medicinal value

中图分类号:

S529

陈文晋;孔庆全;赵存虎;贺小勇;田晓燕;席先梅. 鹰嘴豆营养功能研究进展[J]. 北方农业学报, 2019, 47(2): 119-123.

CHEN Wenjin;KONG Qingquan;ZHAO Cunhu;HE Xiaoyong;TIAN Xiaoyan;XI Xianmei(Plant Protection Institute,Inner Mongolia Academy of Agricultural & Animal Husbandry Sciences,Hohhot 010031,China). Review of progress in chickpea (Cicer arietinum) research[J]. Journal of Northern Agriculture, 2019, 47(2): 119-123.

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