畜牧与饲料科学 ›› 2015, Vol. 36 ›› Issue (5): 20-20.doi: 10.12160/j.issn.1672-5190.2015.05.009
东北林蛙皮多糖提取的研究
王珊珊 王莹 徐鸿飞 闫峰
- 吉林农业科技学院,吉林吉林132101
摘要： 采用正交试验对东北林蛙皮多糖传统水提法的关键试验因素进行了筛选、优化。结果表明,水提法中的关键试验因素对多糖得率的影响顺序为：提取温度〉提取时间〉料液比,最佳工艺条件为：料液比1∶55,提取时间280 min,提取温度95℃。在该条件下,测得东北林蛙皮的多糖得率为1.335%。
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