畜牧与饲料科学 ›› 2003, Vol. 24 ›› Issue (z1): 25-25.doi: 10.12160/j.issn.1672-5190.2003.z1.017

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重新认识酸奶

王霞   

  1. 内蒙古乌兰察布盟畜牧研究所,内蒙古,集宁,012000
  • 出版日期:2003-12-22
  • 通讯作者: 王霞

  • Online:2003-12-22

摘要:   酸奶是指以新鲜优质牛乳为原料,并添加一定量的蔗糖,经过乳酸菌发酵而成的乳类产品.   ……

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