畜牧与饲料科学 ›› 2018, Vol. 39 ›› Issue (4): 18-18.doi: 10.12160/j.issn.1672-5190.2018.04.005
张三粉[1];王丽芳[1];杜琳[1];宋洁[1];冯小慧[1];康博洋[1];崔艳[1];骆洪[1]
摘要: 分别利用Peelplate3M测试片法和国标法对采集自内蒙古呼伦贝尔市、通辽市、呼和浩特市的生鲜乳样品中的菌落总数进行测定,采用方差分析法对2种方法的测定结果进行比较;利用Peelplate3M测试片法,分别将样品培养24h和48h,采用方差分析法对不同培养时间的检测结果进行比较。结果表明,Peelplate3M测试片法对3个地区生鲜乳样品菌落总数的测定结果与国标法相比均无显著差异(P>0.05);采用Peelplate3M测试片法测定生鲜乳样品菌落总数时,样品培养24h的测定结果与培养48h的测定结果无显著差异(P>0.05)。提示在进行生鲜乳样品菌落总数测定时,Peelplate3M测试片法可以替代国标法,且采用测试片法测定时,样品培养24h即可完成菌落总数测定。
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