畜牧与饲料科学 ›› 2015, Vol. 36 ›› Issue (5): 38-38.doi: 10.12160/j.issn.1672-5190.2015.05.016
丁婉 刘子瑜 董翔 许庆方 孙江 许佳瑞
DING Wan, LIU Zi-yu, DONG Xiang, XU Qing-fang, SUN Jiang, XU Jia-rui (College of Animal Science and Technology, Shanxi Agricultural University, Taigu 030801, China)
摘要: 为了探讨不同封装密度对胡萝卜苗青贮发酵品质、养分及氨态氮含量的影响,以高(486.0 kg/m3)、中(428.4 kg/m3)、低(300.3 kg/m3)3种封装密度桶装密封青贮胡萝卜苗,青贮330 d后取样进行分析。结果表明,低密度胡萝卜苗青贮与高密度胡萝卜苗青贮相比,其p H值和氨态氮含量都显著降低(P〈0.05);且低密度组胡萝卜苗青贮粗蛋白含量高于其他2组。从胡萝卜苗青贮发酵品质、养分及氨态氮含量综合评定,胡萝卜苗青贮的最佳封装密度应选在低密度(300.3 kg/m3左右)。
中图分类号: