畜牧与饲料科学 ›› 2015, Vol. 36 ›› Issue (8): 92-92.doi: 10.12160/j.issn.1672-5190.2015.08.037

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改善鸡肉品质的措施

卢磊[1] 田秀芳[1] 张莹[1] 刘三好[2] 姜俊保[1] 李虎[1]   

  1. [1]浙江省宁波市振宁牧业有限公司,浙江宁海315600 [2]浙江省宁海县动物卫生监督所,浙江宁海315600
  • 出版日期:2015-08-20 发布日期:2015-08-20
  • 通讯作者: 卢磊
  • 作者简介:作者简介:卢磊(1984-),男,畜牧师,主要从事地方品种鸡的选育和生产工作。

  • Online:2015-08-20 Published:2015-08-20

摘要: 针对影响鸡肉品质的因素,提出了从屠宰日龄、环境、日粮添加剂等方面改善鸡肉品质的措施.以供参考。

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