摘要： [目的]通过开展肥育猪的饲养试验及屠宰试验,探讨预混料中添加法夫酵母对肥育猪生产性能及肌肉胆固醇含量的影响,为开发绿色无公害饲料添加剂提供实践依据.[方法]将72头肥育猪随机分为3组,即空白对照组、阳性对照组、试验组,基础日粮中分别添加4%预混料、4%预混料＋VE、4%预混料＋法夫酵母,饲喂期26 d.试验结束时,计算并比较各组肥育猪的日增重、平均日采食量和料肉比,屠宰后测定并比较各组肥育猪肌肉中的胆固醇含量.[结果]试验组日增重比空白对照组提高13.75%（P〈0.05）,比阳性对照组提高8.77%（P〈0.05）;空白对照组的平均日采食量最低,阳性对照组和试验组平均日采食量分别比空白对照组提高3.65%和2.63%,3组之间均无显著性差异（P〉0.05）;试验组料肉比为3.08,分别比空白对照组和阳性对照组下降了9.94%和8.88%（P〈0.05）;试验组肌肉胆固醇含量比空白对照组和阳性对照组分别下降7.27%和6.42%,3组之间差异均不显著（P〉0.05）.[结论]在肥育猪预混料中添加法夫酵母能够显著提高其生长性能,明显降低其肌肉中的胆固醇含量.

中图分类号: 

• S816.79

• S828.61