北方农业学报 ›› 2007, Vol. ›› Issue (3): 100-100.

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杏鲍菇无公害栽培技术

米青山   

  1. 周口职业技术学院,河南,周口,466001
  • 出版日期:2007-06-20 发布日期:2007-06-20
  • 通讯作者: 米青山
  • 作者简介:米青山(1961-),男,河南周口人,副教授,硕士,主要从事食用菌教学、科研与推广工作.

  • Online:2007-06-20 Published:2007-06-20

摘要:   杏鲍菇(Plerotus cornucopiae)是一种品质优良的大型肉质伞菌,属伞菌目、侧耳科、侧耳属.子实体单生或群生,菌肉厚,开伞慢,菌柄组织细密结实,雪白粗长,孢子少,保鲜期长,不同于一般平菇.味道鲜美,寡糖含量丰富,口感极佳,有整肠、美容效果,被称为"平菇王",市场前景看好,是近年来极具开发推广价值的珍惜食用菌之一.……

中图分类号: 

  • S646