畜牧与饲料科学 ›› 2003, Vol. 24 ›› Issue (1): 13-13.doi: 10.12160/j.issn.1672-5190.2003.01.003
反刍动物的脂肪营养作用及其调控—21世纪保健功能畜产品生产的新途径
王进荣
- 内蒙古畜牧科学院动物营养研究所，内蒙古呼和浩特010030
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出版日期:2003-02-20发布日期:2003-02-20 -
通讯作者:王进荣
The Nutritional Role of Fats and Their Manipulation in Ruminants--The New Way of Production of Animal Products as A Functional Food
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Online:2003-02-20Published:2003-02-20
摘要： 科学家发现共轭亚油酸(CLA)是一种对人类健康有益的脂肪酸,由此引发了世界各国科学家对CLA研究的极大兴趣,人们试图通过日粮中脂肪酸的调控来提高牛奶中CLA的含量.世界上许多国家(特别是欧盟国家)已投入巨资进行研究.笔者对反刍动物的脂肪营养研究动态和CLA的营养作用及其调控途径作了综述,并提出今后的研究方向.
中图分类号:
引用本文
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