畜牧与饲料科学 ›› 2008, Vol. 29 ›› Issue (2): 86-86.doi: 10.12160/j.issn.1672-5190.2008.02.037

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牛乳体细胞数的检测方法

史慧茹 姜瞻梅 田波   

  1. 东北农业大学食品学院,黑龙江哈尔滨150030
  • 出版日期:2008-04-20 发布日期:2008-04-20
  • 通讯作者: 史慧茹
  • 作者简介:史慧茹(1979-),女,在读硕士研究生,主要研究方向为畜产品加工。

  • Online:2008-04-20 Published:2008-04-20

摘要: 牛乳体细胞数检测方法可分为直接检测和间接检测2种。直接检测法主要包括标准显微镜计数法、荧光显微镜计数法、电子计数仪计数法和库尔特计数仪计数法等。间接检测法主要包括加利福尼亚细胞数测定法(CMT)、威斯康辛乳腺炎试验(WMT)以及pH值检验法等。笔者对各种常用检测牛乳体细胞数方法的原理、操作方法、优缺点以及应用情况进行简要的概述。

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