畜牧与饲料科学 ›› 2016, Vol. 37 ›› Issue (10): 10-10.doi: 10.12160/j.issn.1672-5190.2016.10.004
冯静;马雪英;王燕;臧蕾;鹏达
FENG Jing, MA Xue-ying, WANG Yan, ZANG Lei, PENG Da (Institute of Animal Husbandry and Veterinary Medicine ,Tibet Academy of Agricultural and Animal Husbandry Sciences, Lhasa 850009, China)
摘要: 为研究拉萨白鸡蛋品质的相关物理性状,对43周龄拉萨白鸡所产的30枚新鲜鸡蛋进行了蛋品质测定及相关分析。结果表明,蛋壳重量与蛋壳颜色呈显著正相关(P〈0.05);蛋壳强度与蛋重呈显著正相关(P〈0.05);蛋白重量与蛋壳颜色呈显著正相关(P〈0.05),与蛋壳重量呈极显著正相关(P〈0.01),与蛋壳率呈显著负相关(P〈0.05);蛋白率与蛋壳率呈显著负相关(P〈0.05),与蛋白重量呈极显著正相关(P〈0.01);蛋黄重量与蛋壳重量、蛋白重量呈极显著正相关(P〈0.01),与蛋壳率呈显著负相关(P〈0.05),与蛋白率呈极显著负相关(P〈0.01);蛋黄率与蛋形指数、蛋黄重量呈极显著正相关(P〈0.01),与蛋壳重量、蛋白重量、蛋白率呈极显著负相关(P〈0.01);蛋黄比色与蛋壳强度呈显著负相关(P〈0.05);哈氏单位与蛋壳颜色呈显著负相关(P〈0.05),与蛋白高度呈极显著正相关(P〈0.01);蛋壳厚度与蛋壳强度呈极显著正相关(P〈0.01);血肉斑与蛋壳强度呈极显著正相关(P〈0.01),与哈氏单位呈显著负相关(P〈0.05),与蛋壳厚度呈显著正相关(P〈0.05)。其他性状间也有相关性,但差异不显著。该研究为拉萨白鸡今后的选育提供了理论依据。
中图分类号: