畜牧与饲料科学 ›› 2015, Vol. 36 ›› Issue (5): 22-22.doi: 10.12160/j.issn.1672-5190.2015.05.010
HPLC-ESI-MS/MS法检测N-氨甲酰谷氨酸的含量
梁婧[1] 徐懿[2] 宋亮[3] 左伟勇[3] 洪伟鸣[3]
- [1]江苏省无锡市农产品质量监测中心,江苏无锡221400 [2]江苏省泰州市海陵区兽医站,江苏泰州225300 [3]江苏农牧科技职业学院,江苏泰州225300
摘要： 建立了检测样品中N-氨甲酰谷氨酸含量的HPLC-ESI-MS/MS分析方法。采用负离子多反应监测方法（MRM）测试,以碎片离子m/z 147.9和m/z 83.9进行定性,以碎片离子m/z 129.9进行定量。色谱柱为Agilent Zorbx SB-C18（4.6×150 mm,5μm）柱;流动相为乙腈—0.1%甲酸水溶液（5∶95,V/V）;柱温为20℃。结果表明,N-氨甲酰谷氨酸在20.0~500.0 g/L内呈良好的线性关系,相关系数为0.999 8;精密度和准确度等均符合样品检测的要求。建立的方法准确、灵敏、特异性强,适用于样品中N-氨甲酰谷氨酸的含量检测。
中图分类号: