甲壳素与壳聚糖在畜牧业生产中应用的研究进展

doi:10.12160/j.issn.1672-5190.2006.06.033

畜牧与饲料科学 ›› 2006, Vol. 27 ›› Issue (6): 53-53.doi: 10.12160/j.issn.1672-5190.2006.06.033

甲壳素与壳聚糖在畜牧业生产中应用的研究进展

刘辉宇郝强陈占忠杨晓勃

内蒙古乌海市海南区畜牧兽医工作站,内蒙古乌海016030

出版日期:2006-12-20 发布日期:2006-12-20
通讯作者: 刘辉宇
作者简介:刘辉宇（1968-），男，畜牧师，主要从事畜牧兽医工作。

Online:2006-12-20 Published:2006-12-20

摘要/Abstract

摘要： 甲壳素（chitin）广泛存在于节肢动物、软体动物、环节动物、原生动物、腔肠动、物、海藻、真菌中，是仅次于纤维素的天然有机物，自然界每年生物合成的甲壳素约100亿t。笔者综述了甲壳素与壳聚糖的性质、制备方法、生理功能及其在畜牧业生产中的应用。

中图分类号:

S816.1

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