畜牧与饲料科学 ›› 2013, Vol. 34 ›› Issue (10): 117-117.doi: 10.12160/j.issn.1672-5190.2013.10.056

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11种中草药抑菌性能研究

王永刚 王长明   

  1. 鹤壁职业技术学院,河南鹤壁458030
  • 出版日期:2013-10-20 发布日期:2013-10-20
  • 通讯作者: 王永刚
  • 作者简介:王永刚(1983-),男,讲师,硕士,主要研究方向为食品添加剂。

  • Online:2013-10-20 Published:2013-10-20

摘要: 选取玉叶金花等11种中草药,采用滤纸片抑茵试验法测定其对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽胞杆菌、白假丝酵母和总状毛霉的抑茵圈直径。试验结果表明,11种中草药提取液表现出差异较大的抑茵谱和抑茵活性。其中,玉叶金花、前胡、连翘、金银花和元胡5种抑菌液对所有供试茵液均表现明显的抑制作用,抑茵谱广,且抑茵效果与0.2%苯甲酸钠对照接近。

中图分类号: