摘要： 活菌制剂已广泛应用于医药、保健、食品、饮料和动物的饲料添加剂、植物生态、环境净化和化妆品等领域。克服了长期、广泛、大量使用抗生素所产生的抗药性和在畜产品（肉、蛋、奶）中的残留及引起动物二重感染和内源性感染等弊端,提供了无污染、无残留、无毒副作用的绿色食品,成为21世纪的需要。概述了活菌制剂的类型、作用和展望。

中图分类号: 

• S816.7