畜牧与饲料科学 ›› 2008, Vol. 29 ›› Issue (6): 51-51.doi: 10.12160/j.issn.1672-5190.2008.06.018

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动物福利对动物及动物源性食品卫生安全的影响

龚争 张训海 王旋 赵磊 丁维民   

  1. 安徽科技学院动物科学学院家禽疫病防控监测安徽省重点实验室,安徽凤阳233100
  • 出版日期:2008-12-20 发布日期:2008-12-20
  • 通讯作者: 龚争
  • 作者简介:龚争(1969-),男,畜牧师,在读硕士研究生,主要研究方向为实验动物和动物传染病。

  • Online:2008-12-20 Published:2008-12-20

摘要: 近年来,在世界范围内因动物及动物源性食品卫生而引起的人兽共患传染病愈演愈烈,这些疾病严重影响了动物及动物源性食品安全,对人类与动物的健康造成严重的威胁。形成这种局面的原因很多.笔者从动物福利的角度分析动物福利对动物及动物源性食品卫生安全的影响,以期引起全社会的关注,并积极推进动物福利事业的发展和人类社会文明进步。

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