畜牧与饲料科学 ›› 2009, Vol. 30 ›› Issue (5): 64-64.doi: 10.12160/j.issn.1672-5190.2009.05.030

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构建食品安全教育体系的思考及建议——以深圳市为例

沈丽 李世敏   

  1. 深圳职业技术学院,深圳西丽518055
  • 出版日期:2009-05-20 发布日期:2009-05-20
  • 通讯作者: 沈丽
  • 作者简介:沈丽(1972-),女,讲师,硕士,主要研究方向为食品安全与微生物检测。 李世敏(1958-),女,教授,主要研究方向为营养与食品卫生学、保健食品.E—mail:lsm1008@oa.szpt.net。

  • Online:2009-05-20 Published:2009-05-20

摘要: 食品安全已成为全社会关注的焦点,建立食品安全保障体系是政府的重要工作中心之一。食品安全教育是食品安全防御措施的基本环节,应当作为一个系统工程来建设。以深圳市为例,对其食品安全教育的现状、特点进行了分析,并提出了·食品安全教育体系的构建建议。

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