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青贮稻草对生长育肥猪生长性能、经济效益、粪便臭气物质及肠道微生态的影响
- 何鑫, 邓维, 陶旭雄, 张倩慧, 阳文萍, 余振兴, 肖利萍, 黎雄
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2026, 47(1):
43-51.
doi:10.12160/j.issn.1672-5190.2026.01.007
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多维度评价
[目的] 探究青贮稻草对生长育肥猪生长性能、经济效益、粪便臭气物质及肠道微生态的影响。[方法] 试验选取初始体重为(29.88±3.45)kg(L)、(48.58±6.51)kg(M)、(63.08±5.22)kg(H)3个重量级的金华猪各12头,每个重量级随机分为正对照组、负对照组、试验组3组,每组4头猪,每头猪为1个重复。正对照组饲喂全价料、负对照组饲喂97%全价料+3%干稻草粉、试验组饲喂95%全价料+5%青贮稻草粉,预饲期7 d,L、M重量级正式试验31 d,H重量级正式试验60 d。于试验结束后测定生长性能指标、粪便臭气物质含量,计算并分析经济效益,检测肠道微生态结构。[结果] ①L、M、H重量级31 d试验期内各组末重和日增重无显著差异(P>0.05);H重量级60 d试验期内各组日增重差异趋近于显著(P=0.072),试验组日增重分别比正、负对照组高4.66%、17.62%。②从数值上看,L重量级试验组增重成本高于正、负对照组,增重效益和增重盈利低于正、负对照组;M、H重量级试验组增重成本均低于正、负对照组,增重效益和增重盈利高于正、负对照组。③H重量级各组粪便中氨态氮含量差异趋于显著(P=0.087),试验组粪便氨态氮含量比正对照组低23.85%,比负对照组高10.63%。④从门水平看,H重量级各组的粪便中脱硫杆菌门(Desulfobacterota)丰度存在显著差异(P<0.05),试验组丰度与正对照组接近,比负对照组低0.28%;纤维杆菌门(Fibrobacterota)丰度存在显著差异趋势(P=0.097),试验组丰度与正对照组接近,比负对照组低0.59%。从属水平看,各组的乳杆菌属(Limosilactobacillus)丰度存在极显著(P<0.01)差异,试验组丰度与正对照组接近,比负对照组高3.60%;乳酸杆菌属(Lactobacillus)和p-251-o5丰度存在显著差异趋势(P=0.077、P=0.061),试验组乳酸杆菌属丰度分别比正、负对照组高5.95%、9.39%,p-251-o5丰度分别比正、负对照组低2.78%、10.09%。[结论] 综上所述,在中高体重的金华生长育肥猪日粮中添加5%青贮稻草不会对其生长性能产生负面影响,能降低成本提高经济效益,还能降低粪便中臭气物质的排放量,提高粪便中有益肠道菌群丰度,改善肠道微生物组成。