畜牧与饲料科学 ›› 2009, Vol. 30 ›› Issue (3): 43-43.doi: 10.12160/j.issn.1672-5190.2009.03.019

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影响动物性食品安全的主要原因及应采取的措施

张军元 娜仁毕力格 于天军   

  1. 甘肃省肃北蒙古族自治县畜牧兽医工作站,甘肃肃北736300
  • 出版日期:2009-03-20 发布日期:2009-03-20
  • 通讯作者: 张军元
  • 作者简介:张军元(1976-),男,助理兽医师,主要从事动物检疫工作。

  • Online:2009-03-20 Published:2009-03-20

摘要: 动物性食品安全涉及从养殖到餐桌的许多环节,如何解决好动物性食品安全问题,笔者分析了影响动物性食品安全的主要因素和形成原因,提出了加强动物性食品安全工作应采取的措施。

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