畜牧与饲料科学 ›› 2011, Vol. 32 ›› Issue (4): 23-23.doi: 10.12160/j.issn.1672-5190.2011.04.009
李莎莎[1] 李翠枝[2]
LI Sha-sha, LI Cui-zhi (1.College of Food Science and Engineering, Inner Mongolia Agricultural University, Hohhot 010018, China; 2. Quality Department of YiLi Dairy Group Co., Ltd., Hohhot 010080, China)
摘要: 对国际上的二噁英污染事件以及国内少量污染源和污染程度的研究报道进行了初步文献调查。自20世纪60年代以来,人类就有意或无意地造成了二噁英的"事故性污染",其实质是人类大量合成二噁英类或含二噁英的物质,以及工业、医药和生活垃圾的堆积、焚烧产生二噁英的结果。20世纪90年代和21世纪初,二噁英污染事件报道频度增加了很多,多为直接针对食品的污染。说明人们对二噁英污染的关注和认识有了很大提高。二噁英污染报道主要集中在欧美等发达国家,这虽不能说明西方发达国家污染较为严重,但可以表明发达国家较为重视二噁英污染,并已率先开展了研究和检测监控。通过初步文献调查,对二噁英污染事件进行了汇总分析。
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