畜牧与饲料科学 ›› 2010, Vol. 31 ›› Issue (10): 93-93.doi: 10.12160/j.issn.1672-5190.2010.10.049

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原料奶质量控制体系现状分析

王庭欣 王宝军   

  1. 河北大学质量技术监督学院,河北保定071000
  • 出版日期:2010-10-20 发布日期:2010-10-20
  • 通讯作者: 王庭欣
  • 作者简介:王庭欣(1965-),女,教授,硕士,主要研究方向为食品安全检测。
  • 基金资助:
    保定市科技支撑计划(09N04)

Analysis on Quality Control System of Raw Milk

WANG Ting-xin,WANG Bao-jun(College of Quality and Technical Supervision,Hebei University,Baoding 071000,China)   

  • Online:2010-10-20 Published:2010-10-20

摘要: 基于我国原料奶出现的新型生产方式,分析了原料奶质量控制体系的现状,并提出了建立和健全原料奶的标准化生产及管理体系的新思路,建议建立原料奶质量追溯体系,以保障原料奶质量安全。

Abstract: On the basis of new production mode,the paper analyzes current status of quality control system of raw milk and also proposes new ideas for improving standardized production and management system of raw milk.Quality tracking system of raw milk should be established to ensure quality and safety of raw milk.

中图分类号: