畜牧与饲料科学 ›› 2010, Vol. 31 ›› Issue (8): 86-86.doi: 10.12160/j.issn.1672-5190.2010.08.042

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加强动物性食品安全工作的对策研究

韦杏香   

  1. 广西柳州市动物卫生监督所,广西柳州545005
  • 出版日期:2010-08-20 发布日期:2010-08-20
  • 通讯作者: 韦杏香
  • 作者简介:韦杏香(1972-),女,畜牧师,主要从事动物食品卫生监督工作。

  • Online:2010-08-20 Published:2010-08-20

摘要: 随着人们生活水平和认识的不断提高,食品的安全性已成为现阶段人们最为关心的问题之一。分析了动物性食品安全隐患的危害及影响动物食品安全的因素,并对今后动物性食品安全的发展提出了相应的对策。

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