对出口俄罗斯肉类产品的检测及存在的问题

doi:10.12160/j.issn.1672-5190.2003.05.010

畜牧与饲料科学 ›› 2003, Vol. 24 ›› Issue (5): 20-20.doi: 10.12160/j.issn.1672-5190.2003.05.010

对出口俄罗斯肉类产品的检测及存在的问题

任立新[1] 惠洪文[1] 张福军[1] 王建国[2]

内蒙古满洲里出入境检验检疫局,内蒙古,满洲里,021400[1] 内蒙古大学实验动物研究中心,内蒙古,呼和浩特,010021[2]

出版日期:2003-10-20 发布日期:2003-10-20
通讯作者: 任立新

The Problems and Countermeasure: Analysing the Inspection of Meats Exported to Russia

Online:2003-10-20 Published:2003-10-20

摘要/Abstract

摘要： 2002年某地区对俄罗斯出口肉类产品,抽查2车皮眼观异常的二分体猪肉,进行pH值的测定.结果抽查的20个样品中,有4个样品的pH值在6.6以上.笔者对产生此结果的原因进行了客观的分析,并提出了具体的解决办法,以供畜产品生产加工企业参考.

中图分类号:

TS251.7

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The Problems and Countermeasure: Analysing the Inspection of Meats Exported to Russia

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