畜牧与饲料科学 ›› 2009, Vol. 30 ›› Issue (10): 114-114.doi: 10.12160/j.issn.1672-5190.2009.10.056

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内蒙古肉制品质量现状与发展前景

陈育红   

  1. 内蒙古自治区产品质量监督检验所,内蒙古呼和浩特010010
  • 出版日期:2009-10-20 发布日期:2009-10-20
  • 通讯作者: 陈育红
  • 作者简介:陈育红(1964-),女,高级工程师,主要从事食品安全与肉制品的检验工作。

  • Online:2009-10-20 Published:2009-10-20

摘要: 综述了内蒙古自治区肉制品的质量现状,分析了目前制约内蒙古肉制品行业发展的因素和存在的主要问题,提出了内蒙古肉制品加工业的发展对策和提高肉制品质量的对策,并对内蒙古肉制品质量的发展前景进行了展望。

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