旨在观察不同剂量及不同给药方式下环磷酰胺对健康小鼠的免疫抑制作用，探索建立小鼠环磷酰胺免疫抑制模型的方法。采用腹腔注射法给予小鼠不同剂量的环磷酰胺，通过测定免疫器官指数，血清谷丙转氨酶、谷草转氨酶、尿素氮、肌酐含量，血液白细胞数量，脾淋巴细胞转化率等指标，评价环磷酰胺对小鼠机体免疫力以及肝肾功能的影响。结果表明，连续7 d分别给予小鼠腹腔注射10、20、30、40 mg/（kg·BW）的环磷酰胺和单次注射150 mg/（kg·BW）的环磷酰胺，均可对小鼠产生不同程度的免疫抑制作用，并引起肝肾功能相关指标的变化；低剂量多次注射环磷酰胺产生的免疫抑制效果优于高剂量单次注射，且在低剂量多次注射时，免疫抑制效果随注射剂量的升高而增强。连续7d给予健康小鼠腹腔注射30~40 mg/（kg·BW）的环磷酰胺，可建立小鼠免疫抑制模型。

全球气候变化背景下,极端干旱已被证实会对生态系统的结构和功能产生重要影响,特别是土壤与植被特征,但极端干旱对生态系统的影响程度因生态系统类型不同而存在较大差异。草地生态系统是我国最大的陆地生态系统,承载着牧区经济和生态可持续发展的重任,对降水格局变化高度敏感,因此,研究草原土壤与植被特征对极端干旱的响应,对认知自然生态系统的演变规律,预防和降低未来极端气候事件对生态环境和经济发展造成的损失具有重要意义。对草地生态系统土壤湿度、温度、养分、矿化、微生物,以及植被群落特征、植被物候、功能性状对极端干旱响应方面的研究进展进行综述,以期为研究全球气候变化条件下草地生态系统应对极端干旱气候的选择与适应提供参考。

猪瘟是由猪瘟病毒（CSFV）引起的一种急性、热性传染病，呈世界范围流行，常给养猪业造成巨大的经济损失．是世界各国严格检疫防控的重点传染病。主要从病原、流行病学、临床症状、病理剖检、防制措施等方面对猪瘟进行了较全面的阐述，以期为该病的科学防治提供参考。

为激发学生学习兴趣，培养学生主观能动性，凸显课程实验的综合性和有效性，对动物生物化学课程的常规实验项目“肝糖原的提取和鉴定”这一单纯的定性实验进行改进，测定饱食、饥饿和激素3种生理条件下大鼠肝糖原含量的动态变化；并在以往实验的基础上要求学生自行设计实验方案、饲养实验动物、组织实验材料等。实践结果表明教学效果显著。

植物在生长发育的过程中会受到不同程度的生理或非生理胁迫，导致植物细胞内产生大量活性氧，影响植物正常生长代谢，甚至引起植物衰老死亡。大量研究显示，植物中的超氧化物歧化酶能发挥其独特的功能有效地清除多种活性氧，维持植物正常生命活动，并已经在农业、医疗、食品和化工多个领域得到了应用。就抗氧化酶系统中极其重要的成员———超氧化物歧化酶的分布类别、理化性质、生理功能及相关的研究应用情况进行了概述。

网络教学资源可以拓展和补充现有教学内容,对提高教学质量有着重要的意义。介绍了动物生理学教学中可利用的相关网络资源,以及在教与学过程中应用网络资源的效果及注意事项,旨在为该课程的教学改革提供参考。

为了筛选出优良的牧草材料用于农牧交错带草地改良，笔者对不同来源的3种披碱草属牧草，共11份种质材料进行生态适应性及农艺性状评价比较。试验结果表明，所有供试材料均能完成全生育期，年均生长天数达到162～174d，越冬率高达85％以上。同时供试材料间各项测试性状也有显著差异。综合考虑生育期、产草量及种子产量等指标，3种野生牧草综合表现从优到差的顺序依次为老芒麦〉垂穗披碱草〉披碱草。

随着经济的发展和生活水平的提高,人们对农产品的质量安全也越来越关注。加强农产品质量安全管理,提高农产品的质量,确保农产品安全,是提高人民生活质量的重要措施。针对影响农产品质量安全的因素及对策进行了探讨。

为探讨畜牧兽医专业大学生的主观幸福感现状及其影响因素,进一步为有针对性地提高其幸福感,增加其学习动力提供参考。采用Campbell幸福感量表,对江西某高校畜牧兽医专业学生进行问卷调查,并采用SPSS 17.0对数据进行统计学分析。结果表明,畜牧兽医专业大学生平均幸福感指数为9.62±1.96,总体情感指数为4.65±0.86,生活满意度为4.51±1.23,低于一般大学生平均得分。其中,男生、二年级、非独生子女、学业情况差、无奖学金、睡眠状况差以及运动时间少的学生主观幸福感较低。因此,可从引导学生做好职业生涯规划,提高教学质量、增加实践机会,加强体育锻炼,改善睡眠状况以及加强心理辅导等方面来提升畜牧兽医专业学生的幸福感。

以桂闽引象草为材料,采用三因素三水平正交优化设计试验,研究不同施肥水平下桂闽引象草农艺性状、产量及营养品质的变化,以探讨施肥对桂闽引象草的影响。结果表明,桂闽引象草通过合理的氮、磷、钾施肥配比,能够达到较好的生产效果,综合分析,组合N20P10K20的施肥效果最佳,即在N20kg/667m^2、P10kg/667m^2、K20kg/667m^2的施肥配比下,桂闽引象草年鲜草产量达11267.5kg/667m^2,折合干草产量为2520.7kg/667m^2,比对照(无肥处理)分别增产39.74%和46.30%,粗蛋白含量12.68%,比对照增加25.60%。

从微量矿物质元素铜(Cu)、钴(C0)、铁(Fe)、锌(Zn)、锰(Mn)、硒(Se)、碘(Ⅰ)在反刍动物体内的生理功能、对反刍动物瘤胃微生物产生的作用,以及微量矿物质元素对纤维物质利用率的影响等方面对各矿物质元素功能作了进一步阐述.说明了补添矿物质对提高反刍动物纤维物质利用率的重要作用.

开发替代抗生素的饲料添加剂产品已成为当代畜禽养殖业发展的一个新方向。菊粉是一种新型、绿色、无残留的饲料添加剂,其不仅能够提高动物的生产性能,增强免疫功能,而且还具有促进矿物质吸收、提高畜禽肉品品质等作用,具有广阔的应用前景。介绍了菊粉对动物生产性能的影响和作用机制,以期为菊粉饲料添加剂的进一步开发和推广应用提供理论依据。

介绍了秦皇岛野生动物园幼龄东北虎缺钙症的发病情况、临床症状及治疗方法,并就幼龄东北虎缺钙症的发病原因以及东北虎纯肉日粮的合理性进行了讨论。

[目的]探讨紫花苜蓿不同部位抗氧化性能对外源硒引发时间的响应，为采用种子引发技术开展富硒苜蓿草产品生产提供参考。[方法]用浓度为0.5 mmol/L的亚硒酸钠溶液对紫花苜蓿种子引发0、3、6、9、12 h后，分析不同引发时间处理下幼苗整株、子叶及胚根的超氧化物歧化酶（superoxide dismutase，SOD）、过氧化氢酶（catalase，CAT）、抗坏血酸过氧化物酶（ascorbate peroxidase，APX）、谷胱甘肽还原酶（glutathione reductase，GR）活性以及丙二醛（malondialdehyde，MDA）含量。[结果]紫花苜蓿幼苗整株、子叶及胚根的SOD、CAT、APX、GR活性均随引发时间的增加呈升高趋势，MDA含量均随引发时间的增加呈先升高后降低的趋势。整株、子叶及胚根的SOD、CAT活性均在引发0 h时显著（P<0.05）低于其他引发时间，在引发12 h时显著（P<0.05）高于其他引发时间。子叶的APX活性在引发0、3 h时显著（P<0.05）低于其他引发时间，在引发12 h时显著（P<0.05）高于其他引发时间;胚根和整株的APX活性在引发0 h时显著（P<0.05）低于其他引发时间，在引发12 h时显著（P<0.05）高于其他引发时间。子叶、胚根和整株的GR活性均在引发0 h时显著（P<0.05）低于其他引发时间，在引发12 h时最高，其中，整株GR活性在引发12 h时显著（P<0.05）高于其他引发时间。子叶的MDA含量在引发12 h时最低，显著（P<0.05）低于引发0、3 h处理;整株的MDA含量在引发3 h时升至最高，在引发6 h时下降，在引发12 h时降至最低，显著（P<0.05）低于引发0、3、6 h处理;胚根的MDA含量在引发3 h时升至最高，在引发6 h时下降，在引发12 h时降至最低，显著（P<0.05）低于其他引发时间。在相同引发时间处理下，紫花苜蓿幼苗胚根的SOD、CAT、APX、GR活性以及MDA含量均显著（P<0.05）高于子叶和整株，各指标的大小顺序均为胚根>整株>子叶。[结论]硒引发对紫花苜蓿幼苗抗氧化能力的影响与其部位和引发时间有关。紫花苜蓿幼苗整株、子叶及胚根的抗氧化酶活性随着硒引发时间的增加而上升，而MDA含量的变化趋势相反。硒引发对紫花苜蓿幼苗子叶的影响最小，对幼苗胚根的影响最大。硒引发浓度为0.5 mmol/L、引发时间为12 h时效果最佳。

野生动物医学专业属于理论性和实践性均非常强的专业。阐述了野生动物医学专业实践教学的性质,分析了野生动物医学专业实践教学存在的问题,对野生动物医学专业临床实践教学模式进行了探讨。

微生态制剂作为一种安全、绿色的新型饲料添加剂，已被广泛应用于畜牧业生产。综述了微生态制剂在畜禽养殖业中的应用研究进展，阐述了副拟杆菌作为下一代新型益生菌添加剂产品在畜牧业中的应用潜力，以期为研发新型畜禽用微生态制剂提供新思路。

猪轮状病毒病是由猪轮状病毒引起的急性肠道传染病，主要引起仔猪腹泻、呕吐和脱水，是危害养猪业的主要疾病之一。从该病的病原、诊断、防治等方面进行了综述，以期为科学防治该病提供理论依据。

随着课时压缩和学生对专业课要求的提高，《养禽学》面临着教学改革。介绍了《养禽学》课题组在已获得较好教学成果的基础上，通过加强师资力量建设，改进教学方法，加强教学实践、教学考核以及教学实践基地的建设等方面的改革。从而达到充分发挥课堂内外教学资源、调动学生学习积极性、提高学习效果的目的。

在西藏草业科学特色专业项目推动下，西藏农牧学院草业科学专业在教学管理方面实行了一系列的改革，改变了以往刚性化、机械化的管理方式，采用服务化、柔性化的管理理念，鼓励考试改革，加强了开设选修课的灵活度，提高了教师教学和学生学习的积极性。介绍了西藏农牧学院草业科学专业教学管理的现状及教学改革的探索与实践。

围绕动物科学本科专业培养要求和《猪生产学》课程性质，就理论教学与实践教学内容、方法及教学体系建设进行了探讨，旨在推动《猪生产学》教学改革，提高课程授课效果，为培养实用型专业技术人才服务。

碱性螺旋—环—螺旋(basic helix-loop-helix,bHLH)蛋白属于转录因子超家族,在真核生物中广泛分布。目前,大部分bHLH转录因子功能在动物中已明确,但在植物中的研究相对滞后。bHLH转录因子作为植物体内第二大类转录因子,其在植物的生长发育、生理代谢及逆境应答等过程中起着重要的作用,它主要通过特定的氨基酸与靶基因的相互作用,进而调节相关基因的表达。为进一步了解bHLH转录因子在植物体内的功能和特点,现对其结构特点、分类及生物学功能进行阐述,主要侧重于其在非生物胁迫下的最新研究进行综述。该综述为深入理解bHLH转录因子在逆境胁迫下的分子作用机制提供理论依据。

在畜禽饲料端“禁抗”的背景下,生物饲料作为抗生素替代产品备受关注。生物饲料具有改善饲料品质以及提高动物生产性能、提升动物免疫力、调节动物肠道菌群等功能,市场接受度日益提高。介绍了生物饲料的定义和分类,以发酵饲料和菌酶协同发酵饲料为例,综述生物饲料在牛、羊、猪生产中的应用研究进展,分析当前生物饲料应用存在的问题并提出相关建议,以期为生物饲料的开发及应用提供参考。

[目的]分析有机废弃物堆肥过程中重金属钝化的研究趋势及热点。[方法]以Web of Science（WoS）核心合集数据库收录的发表于2000—2022年的有机废弃物堆肥过程中重金属钝化研究领域的相关文献为数据来源,采用CiteSpace 6.2.R6和VOSviewer 1.6.18文献计量学可视化软件,对发文量、发文国家（地区）、发文作者、发文机构和关键词等进行分析,解析该领域的研究趋势及热点。[结果]2000—2022年有机废弃物堆肥过程中重金属钝化研究领域共发表相关文献1 266篇,年度发文量整体呈上升趋势,2020—2022年发表文献345篇,占发文总量的27.25%。从国家（地区）发文量看,中国学者发文量居首位,发表文献301篇,占发文总量的23.78%。从作者发文量及合作关系看,KALAMDHAD Ajay S和ZHANG Zengqiang的发文数量最多,均为23篇,占发文总量的比例均为1.82%;以ZHANG Jiachao和ZENG Guanming团队的合作作者数量最多,而且合作关系密切。从机构发文量及合作关系看,西班牙国家研究委员会发文量位居第1,为96篇,占发文总量的7.58%;西班牙国家研究委员会和中国科学院的活跃度最高,与外界的合作关系也最为密切。该研究领域出现频次排名前6位的高频关键词为“heavy metals”“sewage sludge”“municipal solid waste”“organic matter”“soil”“compost”,出现频次分别为724、441、210、187、158、158次;在出现频次排名前10位的关键词中,中介中心性大于0.1的关键词包括“sewage sludge”“bioavailability”“growth”“heavy metals”“municipal solid waste”“soil”,中介中心性分别为0.78、0.52、0.42、0.30、0.25、0.18。该领域文献关键词共聚类出“sewage sludge”“organic amendments”“organic fraction of municipal solid waste”“greenhouse gas”“C/N ratio”“heavy metals”“organic waste”等 10 类。关键词“zinc”的突现强度最高,为16.57,在2004—2015年受到关注;“biochar”“food waste”“microbial community”“transformation”“organic amendments”是2017—2022年主要突现的关键词。[结论]明确了有机废弃物堆肥过程中重金属钝化的研究趋势及热点;不同有机废弃物对重金属钝化的影响、有机废弃物堆肥中重金属形态转化及其稳定性、重金属在堆肥产物中的富集和传递等,可能是未来研究的重点方向。

基因作为遗传信息的介质,决定了生物的性状表现。基因序列变异的发生是生物体适应环境变化的必然趋势。在二倍体生物中等位基因是一对控制着相对性状的基因,因此,等位基因特异性表达效应根据细胞类型和发育阶段的不同而变化,表现出不同个体之间的差异。等位基因差异表达对基因的表达起到重要的调控作用,并最终可能与生物的表型多态性联系起来。等位基因特异性表达分析已经在动物研究中得到广泛应用,有助于提高鉴定调控遗传变异的能力。对等位基因特异性表达的形成机制及其应用研究进展进行了综述,以期为进一步揭示等位基因特异性表达的遗传学机制,以及加快其在动物生产中的应用提供理论依据。

[目的]研究伊春森林猪源植物乳杆菌的生物学特性,全面评价其在益生菌制剂开发方面的应用潜力。[方法]对分离自黑龙江省伊春市健康森林猪粪便的1株乳酸菌（P1M1株）进行生化鉴定,利用细菌16S rDNA序列PCR扩增及测序技术进行分子生物学鉴定。绘制菌株生长曲线及产酸曲线,评价菌株对酸（pH值为2.0、3.0、4.0）和胆盐（浓度为0.15%和0.30%）的耐受性,考查菌株对13种抗菌药物的敏感性及其对猪源金黄色葡萄球菌的抑制作用,测定菌株的自由基清除能力及胞外多糖产量,评价菌株对小鼠的安全性。[结果]结合生化鉴定结果和分子生物学鉴定结果,将P1M1株鉴定为植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum,L. plantarum）。L. plantarum P1M1株具有糖酵解能力;培养2~10 h为对数生长期,18 h后培养基pH值稳定在3.8~3.9;在pH值为2.0、3.0、4.0条件下的3 h存活率分别为（48.97±0.61）%、（64.19±0.94）%、（78.44±1.36）%,在0.15%和0.30%胆盐浓度下的3 h存活率分别为（53.86±1.14）%、（32.87±0.75）%;对红霉素、恩诺沙星、诺氟沙星、妥布霉素、氨苄西林、阿莫西林、头孢哌酮、头孢拉定、头孢他啶敏感;对猪源金黄色葡萄球菌表现出明显的抑制作用;无细胞上清液对DPPH自由基、羟自由基、ABTS自由基的清除率分别为（91.65±1.44）%、（87.32±0.22）%、（89.79±0.59）%,均显著（P<0.05）高于完整细胞菌悬液;胞外多糖产量为（796.73±2.43）mg/L;小鼠连续灌胃L. plantarum P1M1株2周后,未见死亡及器官病变。[结论]森林猪源L. plantarum P1M1株进入对数生长期快,具有糖酵解特性和较强的产酸能力,耐受酸和胆盐,对多种抗菌药物敏感,可抑制猪源金黄色葡萄球菌生长,抗氧化能力强,胞外多糖产量高,对小鼠具有安全性,可作为益生菌制剂开发的候选菌株。

人工智能（artificial Intelligence,AI）技术是新兴科学技术革命和畜牧产业革命的重要新生力量,在实现我国畜牧业数字化、信息化、智慧化过程中发挥着至关重要的作用。人工智能畜牧技术的广泛应用为养殖端的疾病预防、精准治疗、精准营养、生物安全防控、智能称重等重大核心难题的解决提供新思路,必将成为推动畜牧业走向现代化的有力助推器。借助关键AI技术的普遍应用,实现畜牧全产业链的精细化、安全化、自动化、智能化、数字化,带动畜牧产业整体管理水平提升,将成为推动智慧畜牧业发展的有效途径。从AI的发展历程、AI在畜禽育种中的应用、畜牧企业在AI应用方面的实践以及未来AI在畜牧领域的开发及应用趋势等方面进行综述,以期为推动AI技术在畜牧全产业链中的广泛应用提供参考。

[目的]研究牛活体采卵-体外受精（ovum pick-up and in vitro fertilization，OPU/IVF）体系，建立高效的牛体外胚胎生产系统。[方法]以从屠宰场采集的健康牛新鲜卵巢为试验材料，进行卵母细胞体外成熟、体外受精、体外胚胎培养相关条件的摸索，重点考查体外胚胎培养液中添加瘦素（leptin）对囊胚率的影响。选取13~15月龄健康荷斯坦奶牛及和牛各10头作为供体，进行活体采卵、卵母细胞体外成熟、体外胚胎生产，记录可用卵数及可用囊胚数，统计卵裂率、囊胚率;2个品种牛的体外冷冻胚胎解冻后，以荷斯坦奶牛为受体进行胚胎移植，移植后45 d统计妊娠率。[结果]添加30 U/mL的leptin可以显著（P<0.05）提高屠宰场来源牛体外胚胎的囊胚率。随机选择供体牛活体采卵，平均每头荷斯坦奶牛获得可用卵7.5枚，平均每头和牛获得可用卵8.1枚;荷斯坦奶牛及和牛的卵裂率分别为84.00%、82.71%，二者差异不显著（P>0.05）。体外培养条件下，平均每头荷斯坦奶牛获得可用囊胚4.3枚，平均每头和牛获得可用囊胚3.7枚;荷斯坦奶牛的囊胚率（57.33%）显著（P<0.05）高于和牛（45.68%）。体外胚胎解冻后移植，荷斯坦奶牛胚胎组的妊娠率为54.17%，和牛胚胎组的妊娠率为55.79%，二者差异不显著（P>0.05）。[结论]该研究建立的OPU/IVF体系可以有效提高优质母牛的利用效率，降低生产成本，为牛体外胚胎生产系统的优化提供了参考。

发酵中草药兼具中草药的药理学作用和益生菌的益生功能。在发酵过程中,中草药能为微生物提供营养物质,促进其生长;而微生物产生的酶和代谢产物能促进中草药有效成分的释放,降低衍生物制剂的毒性,同时也可以合成新的活性成分,增加药效。发酵过程还可以使活性大分子或聚合物分解为小分子,便于跨膜运输,有助于机体对活性成分的吸收。此外,发酵中草药中的一些微生物能抑制病原菌繁殖,与中草药发挥协同作用,共同对抗病原体。“减抗”“替抗”背景下,发酵中草药作为一类绿色饲料添加剂,在动物养殖中具有较大的应用价值和前景。对发酵中草药的特性及其在动物生产中的应用研究进展进行综述,以期为发酵中草药饲料添加剂的进一步开发及应用提供参考。

[目的]调查分析云南省地方猪养殖企业竞争力状况,为增强其竞争力提供参考。[方法]基于波特价值链理论,结合地方猪养殖企业的行业特征和数据的可得性,从企业资本、人力资源、生产状况和科技水平4个维度构建了包含20项指标的地方猪养殖企业竞争力评价指标体系,利用2020年云南省9个州（市）15家地方猪养殖企业的调查数据,采用熵权TOPSIS法对受调查企业的竞争力进行评价。[结果]①就企业竞争力综合水平而言,云南省地方猪养殖企业竞争力综合水平介于0.102 4~0.634 0,平均值为0.368 7,标准差为0.149 8。其中,企业7的得分最高,为0.634 0,达到良好水平;企业12的得分最低,为0.102 4,处于较差水平。②就各分项的权重和水平而言,企业资本的权重最高,为37%,其次是生产状况和科技水平,权重均为24%,最后是人力资源,权重为15%。企业资本水平平均值为0.346 3,标准差为0.184 2,变异系数为0.531 9;人力资源水平平均值为0.377 7,标准差为0.183 7,变异系数为0.486 4;生产状况水平平均值为0.378 2,标准差为0.141 8,变异系数为0.374 9;科技水平平均值为0.340 7,标准差为0.221 6,变异系数为0.650 4。[结论]云南省地方猪养殖企业竞争力相对较弱,没有企业达到优质水平,仅有1家企业达到良好,绝大多数企业处于中等及以下水平。各企业的人力资源和生产状况水平相对较好且企业间的差距较小,但权重较高的企业资本和科技水平相对较弱且企业间差距较大。为增强云南省地方猪养殖企业竞争力,应以地方猪优良品种保护和开发为核心,支持龙头企业发展,建立自有品牌,促进养殖科技创新。

隐孢子虫（Cryptosporidium）是一种重要的人兽共患寄生原虫,是引起隐孢子虫病（cryptosporidiosis）的病原。隐孢子虫可以通过水和食物感染包括人和家畜、家禽在内的多种宿主,引起宿主出现腹泻等症状,严重时可导致死亡,这不仅给畜禽养殖业造成巨大的经济损失,而且对公共卫生安全造成严重威胁。目前尚未见针对隐孢子虫病的有效疫苗或特效药物,因此,隐孢子虫病的流行病学调查显得尤为重要。对我国猪群隐孢子虫感染率、感染虫种分布、感染风险因素方面的研究进展进行综述,并对其人兽共患风险进行分析,以期为我国猪隐孢子虫病的综合防控提供参考。

鸡的人工授精技术在养鸡生产中已经普遍推广,是一项认真细致而技术性很强的工作。介绍了采精前的准备工作、人工采精的技术方法、采精频率和采精过程中应注意的事项、精液品质检查、精液的稀释与保存、输精技术方法、输精的时间与输精量和输精操作时的注意事项。鸡的人工授精技术解决了笼养种鸡的配种问题,减少了公鸡的饲养量,节省了饲料,加快了育种工作的进展,还能减少疾病的传播。

用人工合成的无色孔雀石绿—牛血清白蛋白（LMG-BSA）作为抗原免疫BALB/c小鼠,并利用杂交瘤技术建立了1株稳定分泌无色孔雀石绿（LMG）单克隆抗体的杂交瘤细胞2E6。经鉴定表明,杂交瘤细胞染色体数为（99.12±3.60）,间接竞争ELISA（ciELISA）显示LMG50%抑制质量浓度为20.39μg/L,诱生小鼠腹水的抗体效价达2.3×10^5。与水产养殖中常见的禁用激素和抗菌药物的交叉反应小,表明该单抗具有较好的敏感性和特异性。

抗菌肽作为抗生素的替代品被广泛用于医药、食品、农业生产当中,在畜禽生产中使用抗菌肽,可以促进畜禽生长、提高畜禽免疫力。综述了饲料中允许添加的抗菌肽及其功能,并着重介绍了抗菌肽在畜牧生产中的应用,旨在为畜牧生产者提供有效参考。

霉菌毒素是谷物中真菌产生的次级代谢产物，常存在于被污染的畜禽饲料及饲料原料中。饲料样品中常见的霉菌毒素包括黄曲霉毒素B₁（aflatoxin B₁，AFB₁）、赭曲霉毒素A（ochratoxin A，OTA）、玉米赤霉烯酮（zearalenone，ZEA）、呕吐毒素（deoxynivalenol，DON）和伏马毒素（fumonisin，FUM）。霉菌毒素可损害畜禽的免疫系统及生殖功能，接触到霉菌毒素的组织如肾脏、肝脏、肠道，会发生病理变化，影响畜禽健康。介绍了畜禽饲料及饲料原料中常见的霉菌毒素种类及污染现状，综述了霉菌毒素对畜禽毒性作用的研究进展，提出了相应的防控措施，以期为减少畜禽生产中霉菌毒素污染造成的危害提供参考。

抗生素在畜牧行业的长期广泛使用导致了严重的药物残留和细菌耐药性等问题,严重威胁了动物乃至人类的健康。噬菌体是一种可以侵袭和裂解细菌的病毒,具有特异性强、存在广泛、研发成本低等优势。随着科技的不断发展,噬菌体在畜禽业中的研究不断深入,其被作为抗生素的替代策略逐渐被人们重视起来。从噬菌体的生物学特性出发,阐述噬菌体治疗畜禽细菌性感染的研究以及噬菌体在畜禽养殖、食品生物控制等方面的开发应用,以期为噬菌体在畜禽生产中的应用提供参考。

阐述了动物福利研究背景、动物福利的内容、动物福利与动物权利的区别、农场动物福利与人类福利的关系、我国农场动物的福利现状及动物福利对畜牧业发展的意义。并指出如何应对动物福利问题，是决定畜牧业可持续发展和社会进步的一个重要因素。

介绍了大豆分离蛋白的凝胶机理、凝胶的制备和测定方法，同时对凝胶的影响因素进行了综述，包括大豆品种、pH值、加热时间、中性盐和氢键的影响。并简要分析了国内凝胶生产的现状、问题和发展前景。

奶牛乳房炎是奶牛最常见的一种疾病，是造成奶牛生产经济损失的重要原因之一，根据其临床病症分为临床型乳房炎和隐性型乳房炎。对乳房炎的分类及诊断进行了阐述，并提出一些治疗奶牛乳房炎的防治措施。

母猪产后瘫痪是一种常见的产科疾病,表现为母猪产后后肢不能站立或站立困难,有跛行症状。

汞主要以元素汞、无机汞与有机汞3种形态存在,可对人类健康造成严重危害,具有复杂的毒性作用机制。对汞污染的来源、汞中毒症状、汞毒代动力学及毒理机制作进行了综述,以期为相关研究者提供一定的参考。

以独立样本t检验的Excel和SPSS分析为例，解释说明随机设计两样本数据的推断分析过程，以试验研究中两个处理的比较分析结果来解决实际的问题。针对两独立样本t检验来说，运用Excel工具所得的数据结果更加的完整和准确但是操作复杂，运用SPSS工具操作简单方便但是数据却没有Excel所得出的精准，由此说明，采用独立样本t检验的Excel和SPSS2种分析工具时应根据实际情况来选择。

植物精油是从植物中提取的天然的、具有挥发性和芳香性化合物的混合物,具有抗微生物、抗氧化、抗炎以及免疫调节等生物活性。目前,植物精油在鸡生产中的应用研究主要集中在改善生长性能、抗氧化应激以及调节肠道发育等方面。介绍了植物精油的理化性质和生物活性,综述了植物精油作为饲料添加剂在鸡生产中的应用研究进展,以期为植物精油制剂的开发及其在鸡生产上的科学应用提供参考。

家畜遗传病因其常见，多发，并有增多趋势而显得日益重要，对畜牧业造成很大危害，笔者概述了家畜遗传性疾病，先天性缺陷和多因子病的研究概况，并指出，对家畜遗传病认识不足和知识贫乏是国内这方面研究滞后，以及普遍忽视这类疾病的防治工作的重要原因，必需加强兽医遗传学知识的传播，统一认识，全面规划，加强协作，提高技术，使我国家畜遗传病的研究和防治工作迈上新的台阶。

系统地叙述了动物慢性氟中毒病的主要受损部位、发病机制,以及中草药在动物慢性氟中毒病防治上的地位和应用前景等.

中草药饮料添加剂具有促进畜禽生长和保健作用，并具有无毒、无害、无残留、无耐药性的独特优点，顺应了人们对“绿色”浪潮的追求。笔者介绍了天然中草药饮料添加剂的概念、特征与优势、在饲料生产中的应用、作用机理以及配方原则和开发前景。

现代畜牧业的发展水平是衡量一个国家经济社会发展水平的重要标志。在发达国家，畜牧业占农业的比重高达50％以上，是现代农业的重要支柱。现代畜牧业前连种植业、中连加工业、后连流通与服务业，是现代农业的重要角色，也是农民增收的重要产业，需要重点发展。

随着养兔业的发展,家兔的饲养方式向规模化饲养方式转变。由于饲养方式改变,饲养密度加大,家兔疫病的防治问题也日显突出,由此也给养殖户带来了经济损失。介绍了兔常见传染病等疾病的临床症状与病理变化,以期为诊断兔传染病提供参考。

母猪无乳综合症,又称＂母猪泌乳失败＂,是母猪产后的常发病之一。该病临床常发,病因复杂,治疗棘手,影响母猪生产。主要阐述了该病的临床症状、病理变化、诊治及预防,以期为有效防控该病提供参考。

大肠杆菌病在鸡场中流行较广,发病率高达30%～70%,死亡率高达60%以上,给养鸡户造成严重的经济损失。

肉用仔鸡腹水综合征是由多种因素引起的以腹腔积液为主要临床症状的一种综合症,该病主要危害快速生长的幼龄肉用仔鸡,已成为世界肉鸡养殖业最为重大的病害之一。主要对肉用仔鸡腹水综合征的病因作一介绍,并提出了相应的预防措施,以期为有效预防该病提供参考。